Небольшая пекарня (часто рядом с магазином по продаже хлеба), выпускающая хлебобулочные, кондитерские изделия; оборудование для такой пекарни; мини-пекарня. Со своим взводом строил «микропекарню». Ю. Ю. Каммерер, В. С. Караулов, С. Е. Лариров, Еще один подвиг столицы: местная ПВО в годы войны 1984. Булки.., выпекаемые на микропекарнях прямо в булочных. Известия 12.05.1991. Пробная партия микропекарен уже разошлась, и теперь фирма готова заключать контракты, а также поставлять такую технику в рублевую торговлю. Коммерсантъ [kommersant.ru] 06.12.1993.