ресторо́ним , а м. сущ.
спец.
Общее обозначение названий заведений общественного питания.
Вьетнамский ученый ввел понятие «рестороним» после анализа названий кафе и ресторанов Москвы.. Х.Т.Х. Чанг проанализировала 7 тыс. названий заведений питания Москвы: кафе, рестораны, бары, закусочные и другие, и предложила новый термин — «рестороним», — говорится в сообщении.
Interfax.ru 12.10.2018.
Cловообразовательная справка
- контаминация рестора́н + о́ним (название, имя собственное, лингв.).